Янизация

Один из таких способов — янизация. Суть ее в том, чтобы использовать способ приготовления, который способствовал бы увеличению тепла, или согревающие приправы, и таким образом уравновесить освежающее действие продукта либо усилить его изначально согревающее действие. [Стр.83]

Методы янизации и инизации помогут вам готовить творчески и с фантазией. Чтобы достичь той или иной цели, например, летом придать блюду освежающие свойства, придется использовать другие способы приготовления, нежели те, к которым вы привыкли. [Стр.96]

Янизация

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Янизация

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация