Справочник о здоровье человека

Биологическое значение ретинолов. Зависимость между строением и А-витаминной активностью

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ РЕТИНОЛОВ. ЗАВИСИМОСТЬ МЕЖДУ СТРОЕНИЕМ И А-ВИТАМИННОЙ АКТИВНОСТЬЮ [Стр.183]

Антивитамины А образуются также при гидроксилировании двойной свя зи витамина А или каротина. [Стр.186]

Известны синтетические каротиноидные углеводороды — провитамины А2, такие, как 3,4 3, 4 -бш дегидро-0-каротин и 3,4-монодегидро-0-каротин. [Стр.187]

Название Структурная формула Т. пл., С Спектр поглощения Лите- [Стр.188]