Справочник о здоровье человека

Дары Нептуна. Рыба и морепродукты

В морской рыбе содержание многих микроэлементов выше, чем в пресноводной. [Стр.650]

Мидии - наиболее распространенный морской двустворчатый моллюск. В мясе мидий содержатся натрий, калий, кальций, магний, йод, кобальт, марганец, витамины группы В, РР. [Стр.651]

Мясо мидий можно отваривать, солить, перерабатывать на консервы. [Стр.651]