Справочник о здоровье человека

Дикий фазан

Птица дикая птица (дичь), курица (кроме кожицы), цыплята, индейка, фазан, страус, яйца птицы, печень, сердце и мозги птицы жирный гусь, копченая птица, (мясо утки можно в ограниченных количествах), куры-бройлеры... [Стр.71]

Не забывайте, что есть еще и менее популярные, но от того не менее вкусные домашние птицы - цесарка, голубь, перепел, и дичь - фазан, молодая куропатка и даже дикая утка, поскольку ее мясо совсем не жирное. [Стр.15]