Справочник о здоровье человека

Фенолы и полифенолы

Фенолы и полифенолы (в частности кверцетин) — обладают антиоксидантной и антимутагенной активностью ... [Стр.363]

Поскольку гидроксильные группы фенолов и полифенолов способны к диссоциации, эти соединения являются слабыми органическими кислотами. [Стр.67]

Исследователь Е. Ганзен придавал большое значение полифенолам и аглкжонам красных красящих веществ, содержащихся в вине. Они имеют большие бактерицидные свойства, чем стандартный раствор фенола (1 10000). Поэтому красные вина несут в себе более ярко выраженный бактерицидный эффект. [Стр.48]

Табак Алкалоиды, пирол-литин, эфирные масла, полифенолы, фенолы. Аллергические конъюнктивит и ринит, острый аллергический дерматит, экзема. [Стр.307]

ПОЛИФЕНОЛЫ (син. много -., ные фенолы) — карбоцикличе с ароматические оксисоединения и г производные, регулируют фер -тативные и неферментативные цессы, протекающие в клетке. ... [Стр.194]