Фритюр

В фаст-фуде используются полуфабрикаты, представлен узкий ассортимент блюд, применяется метод обжаривания во фритюре. [Стр.94]

Растительные масла рекомендуется использовать для салатов, подогревания (кратковременного) или жарения. Для жарения во фритюре (в кипящем слое масла) целесообразно использовать такие животные жиры, как... [Стр.97]

Филе судака посолить, обвалять в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и жарить во фритюре. Положить рыбу на блюдо, на каждый кусочек рыбы поместить по кружочку зеленого масла и украсить зеленью. [Стр.79]

Обжарьте во фритюре до золотистого цвета, до готовности доведите... [Стр.5]

Итак. Очень я любил и практически каждый день ел все эти пирожки во фритюре, беляши и иже с ними. Шаурма и быстрорастворимое пюре — вообще радость. Жизни не представлял без майонеза, практически во все его добавлял или вприкуску. [Стр.70]

Зразы жарить во фритюре, вынуть шумовкой, положить на сухой противень и довести до готовности в духовке. [Стр.80]

Многократно разогревавшиеся жиры (для фритюра). Ореховая нуга,... [Стр.356]

Избегайте фритюра Выбирайте блюда, приготовленные на гриле, вареные, тушеные или запеченные без сыра и жирного соуса. [Стр.37]

Хорошо перемешать яйца, сахар, соль, добавить молоко, затем всыпать муку и замесить мягкое тесто. Если в тесто положить немного дрожжей или чайной соды, то чак-чак будет мягким. Тесто разделить на куски по 100 г, раскатать их на жгутики и нарезать из них кедровые орешки. Орешки прожарить во фритюре, постоянно по-... [Стр.325]

Среди победителей американец Антонио де Лаурен-циус из Норристауна, успевший съесть за 2 часа 366 яблок, и Джон Стилл из Толедо, проглотивший 8 килограммов 700 граммов жаренного во фритюре картофеля за 62 минуты. [Стр.235]

Фритюр

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Фритюр

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация