Углеводы гидролиз

Процесс ферментации характеризуется интенсивным ферментативным гидролизом углеводов, белков и других сложных органических веществ. В солоде накапливается много аминокислот... [Стр.108]

Из ферментов слюны, в первую очередь, следует выделить Ь-амилазу, которая в полости рта частично гидролизует углеводы, превращая их в декстраны, мальтозу, маннозу и др. [Стр.69]

Амилазы тонкой кишки высокоактивны, осуществляют заключительный гидролиз углеводов, синтезируются в кишечных клетках. Глюкоамилаза (у-амила-за) гидролизует поли- и олигосахариды... [Стр.344]

Определение стандартным методом общего количества углеводов (ГОСТ 25832—89). Метод включает гидролиз углеводов и количественное определение образующейся глюкозы перманганатным методом. [Стр.308]

Проведение гидролиза углеводов образца хлеба в 2%-ном растворе соляной кислоты. Его осуществляют при температуре 100 °С в течение 3 ч. [Стр.308]

Значительно реже отмечаются водянистые (осмотические) поносы, возникающие вследствие нарушения секреции бикарбонатов, гидролиза углеводов в результате дефицита амилазы. [Стр.391]

Углеводы гидролиз

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Углеводы гидролиз

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация