Икра из кабачков

Точно так же готовят икру из кабачков. Вместо чеснока можно добавлять репчатый лук, а для остроты и цвета немного томата -пасты. [Стр.248]

Икра из кабачка и брынзы. 3 молодых кабачка, 200 г брынзы, 2 ст. ложки простокваши, 2 ст. ложка растительного масла, 50 г ядер грецких орехов. [Стр.38]