Справочник о здоровье человека

Кисель из ежевики

Кисель из ежевики. Плоды (200 г) протереть через сито, ввести их в кипящий сладкий раствор крахмала (500 мл воды, сахар и крахмал по вкусу), хорошо размешать, довести до кипения. [Стр.451]

Кисель из ягод ежевики. Свежие ягоды растирают с сахаром, разводят небольшим количеством воды, добавляют крахмал, сахар и заливают кипятком. [Стр.51]

При ларингитах и фарингитах отлично помогают черника и ежевика. Эти ягоды можно есть свежими, а можно варить из них компоты, кисели или заваривать кипятком, как чай. При желании в черничный или ежевичный напиток можно добавлять сахар по вкусу. [Стр.40]

Из плодов ежевики готовят варенье, сироп, кисель, морс, начинку для пирогов. Листья можно заваривать вместо чая, этот напиток полезен при болезнях желудка и печени. [Стр.482]

Кисель из ежевики. 4 стакана воды, 250 г ежевики, 3/4 стакана сахара, 50-90 г крахмала, 1—2 г лимонной кислоты. [Стр.31]