Кисель из костяники

Кисель из костяники. 1 стакан ягод, 2 ст. ложки сахара, 2 ст, ложки картофельного крахмала, 4 стакана воды. [Стр.73]

Кисель из костяники. Ягоды (200 г) растереть деревянным пестом, залить водой (400 мл), проварить 5 мин, затем протереть через дуршлаг или сито. В отвар добавить сахар (100 г), размешать, довести до кипения, влить разведенный в холодной воде крахмал (20 г). [Стр.459]