Справочник о здоровье человека

Кислота кофейно-дубильная

Мелисса лекарственная. Культивируется как медоносная и эфироносная трава. Содержит в своем составе витамин С, различные кислоты (кофейную, олеиновую и другие), дубильные вещества. [Стр.100]

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Флавоновый гликозид, эфирное масло, органические кислоты (кремневая, кофейная), дубильные вещества, белок, смолы, воск, слизь, клетчатка, витамины С, К, каротин (провитамин А). [Стр.292]

ВРЕМЯ СБОРА. Июнь — сентябрь, вовремя цветения. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Трава мелиссы содержит эфирное масло, кислоты (кофейную, олеаноловую, ур-соловую, аскорбиновую), дубильные вещества, горечи, слизь, смолы. [Стр.74]

В кофе находится также кофейно-дубильная кислота, количество которой достигает 4—8% и более. В зернах кофе содержатся жиры — 10—13%, белковые вещества — 2,5%, сахароза — 5—10%, пентазаны — 5,7% и клетчатка — 24%. [Стр.215]

В сырье содержатся дубильные вещества, алкалоид клематин, тритерпеновые и стероидные сапонины, фенолкарбоновые кислоты (кофейная, хлорогеновая и др.), витамин Е, каротин, эфирное масло. [Стр.293]

Листья содержат эфирное масло с лимонным запахом (до 0,33%), в состав которого входят цитраль, цитронеллал, гераниол и др. дубильные вещества (около 5%), смолу, кислоты (кофейная, олеаноловая, урсоловая), витамин С. [Стр.117]

Трава растения содержит алкалоиды, флавоноиды, сапонины, эфирное масло, органические кислоты (кофейная, хло-рогеновая), дубильные и красящие вещества, смолы. [Стр.86]