Справочник о здоровье человека

Кислотное число сала

Очищенное свиное сало выплавляется тоже из жировой ткани внутренностей и представляет собой белую массу, почти без запаха, консистенции мази, плавящуюся при 36—46° кислотное число свиного... [Стр.239]

Пчелиный воск растворим в бензине, эфире, хлороформе, частично в горячем этаноле. Температура плавления 65—67 °С, кислотное число 18,5—22,5. По составу близок к ряду компонентов кожного сала. [Стр.45]