Термины
Иллюстрации
Таблицы
О сайте
Справочник о здоровье человека
Клейковина
Оценка
качества муки по количеству и качеству сырой клейковины и освоение методов определения этих показателей изложены в курсе
Технология
хлебопекарного производства и осуществляются при его изучении.
[Стр.82]
Анионактивные ПАВ (ДВК-
эфиры
) используют в хлебопечении при переработке муки со слабой и средней клейковиной.
[Стр.156]
Смотреть другие источники с термином
Клейковина
:
[Стр.672]
[Стр.23]
[Стр.24]
[Стр.24]
[Стр.48]
[Стр.68]
[Стр.73]
[Стр.111]
[Стр.114]
[Стр.118]
[Стр.120]
[Стр.120]
[Стр.123]
[Стр.129]
[Стр.134]
[Стр.135]
[Стр.135]
[Стр.136]
[Стр.137]
[Стр.138]
[Стр.169]
[Стр.218]
[Стр.218]
[Стр.258]
[Стр.259]
[Стр.15]
[Стр.15]
[Стр.80]
[Стр.81]
[Стр.82]
[Стр.156]
[Стр.156]
[Стр.294]
[Стр.297]
[Стр.308]
[Стр.167]
[Стр.168]
[Стр.169]
[Стр.136]
[Стр.137]
[Стр.138]
[Стр.139]
[Стр.139]
[Стр.143]
[Стр.145]
[Стр.146]
[Стр.396]
[Стр.365]
[Стр.356]
ЛЕММА БЕРНАРДА ШОУ : Человек с зубной болью думает, будто каждый, у кого зубы в порядке, уже счастлив.
Законы Мерфи
(
еще...
)
Поиск по сайту
По статьям
По рисункам
По таблицам