Комплексообразователи

Ионы железа в присутствии аммиака образуют с диметилглиоксимом также интенсивно окрашенное в малиновый цвет соединение, поэтому их связывают введением комплексообразователя - сегнето-вой соли (тартрата калия-натрия). [Стр.71]

ТАРТРАТ КАЛИЯ-НАТРИЯ - Е337, находит аналогичное тартрату натрия и тартрату калия применение — является стабилизатором, комплексообразователем и диспергирующим веществом. Разрешен как в России, так и в Европе. [Стр.151]

ЭТИЛЕНДИАМИНТЕТРААЦЕТАТ КАЛЬЦИЯ-НАТРИЯ — Е385, антиокислитель и синергист антиокислителей, консервант, комплексообразователь и диспергирующее вещество. Применение этилендиаминтетраацетата кальция-натрия разрешено в нашей стране, странах Европы, за исключением Германии. [Стр.162]

СОРБИТ (и СОРБИТОВЫЙ СИРОП) -Е420, подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета. Сорбит относится ц группе сладких многоатомных спиртов — полиолов. Сладость сорбита составляет 0,6 от сладости сахарозы. [Стр.149]

СУЛЬФАТ КАЛЬЦИЯ — Е516, улучши-тель муки и хлеба, комплексообразователь, отвердитель, текстурирующее вещество и диспергирующий агент. Кальций сернокислый применяют для активации ферментных препаратов при производстве хлеба. [Стр.150]

СМЕШАННЫЕ ЭФИРЫ МОНО- и ДИГЛИЦЕРИДОВ, УКСУСНОЙ, ВИННОЙ и ЖИРНЫХ КИСЛОТ - Е472Г, эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь, диспергирующий агент. Добавка разрешена к применению. [Стр.148]

ЕЗЗЗ CALCIUM CITRATES (Цитраты кальция) регулятор кислотности, стабилизатор консистенции, комплексообразователь... [Стр.205]

Е332 POTASSIUM CITRATES (Цитраты калия) ( ) P (Цитрат калия 2-замещенный) ( ) T (Цитрат калия 3-эаме-щенный) регулятор кислотности, стабилизатор, комплексообразователь... [Стр.205]

Е335 SODIUM TARTRATES (Тартраты натрия) ( ) M (Тартрат натрия 1-заме-щенный) ( ) D (Тартрат натрия 2-замещен-ный) стабилизатор, комплексообразователь... [Стр.205]

Е337 POTASSIUM SODIUM TARTRATE (Тартрат калия-натрия) стабилизатор, комплексообразователь... [Стр.206]

Е385 CALCIUM DISODIUM ETHYLENE-DI AMINETETRA-ACETATE (Этиленлиаминтетраацетат кальция-натрия) антиокислитель, консервант, комплексообразователь... [Стр.206]

ПОЛИФОСФАТЫ — Е452, группа пише-вых добавок, выполняющая роль эмульгаторов, стабилизаторов, комплексообразователей, текстураторов, влагоудерживающих агентов и диспергирующих веществ, состоящая из... [Стр.144]

Е451 TRIPHOSPHATES (Трифосфаты) ( ) P (Трифосфат натрия 5-замещенный) ( ) P (Трифосфат калия 5-замещенный) комплексообразователь, регулятор кислотности, текстуратор... [Стр.207]

Комплексообразователи

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Комплексообразователи

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация