Справочник о здоровье человека

Квас из свежих яблок

Квас из свежих яблок. 30 яблок средней величины, 6,2 л воды, 1-2 стакана сахара, 25 г дрожжей, изюм. [Стр.104]

Кому покажется, что делать этот квас трудно, то можно его приготовить из свежих яблок и груш. Нарезать яблоки и груши ломтиками, зернышки и сердцевину удалить. [Стр.103]

Д.Н. Совершенно верно, яблоко и яблочный сок, сделанный из свежих яблок на соковыжималке, подобны по действию квасу на чистотеле. [Стр.79]

Используют как пищевой продукт. Ягоды употребляют в свежем и засахаренном виде, квасят с капустой, мочат с яблоками и маринуют с уксусом. Из них варят варенье, джемы и сиропы. [Стр.38]