Справочник о здоровье человека

Молоко аллергическая реакция

С учетом предполагаемых механизмов аллергии к молоку, обобщенных С Л Бахна и Д.К. Хейнер, 1985 (см. табл. 29), приводим некоторые критерии дифференциации различных типов аллергических реакций при пищевой аллергии. [Стр.215]

Лактаза — это фермент, который помогает переваривать содержащуюся в молоке лактозу. Если этот фермент отсутствует (как у большинства взрослых ), лактоза поступает в толстый кишечник, где служит пищей бактериям, вырабатывающим кислород. Результатом может быть метеоризм и аллергические реакции. [Стр.80]