Справочник о здоровье человека

Осетровые

В оценке осетровых рыб с точки зрения содержания витамина А в печеночном жире мнения исследователей расходятся. Этот вопрос требует дальнейшего изучения. [Стр.412]

Борная кислота Консервант Икра зернистая лососевых и осетровых пород рыб 3000 ... [Стр.79]

Бура (тетраборат натрия пироборат натрия) Консервант Икра зернистая осетровых пород рыб 6000 ... [Стр.79]

Икра зернистая лососевых и осетровых порол рыб Гексаметилентетрамин, не более 1000 мг/кг. Сорбиновая кислота, не более 1000 мг/кг ... [Стр.166]

Низин Овощные консервы (зеленый горошек, томаты, картофель, капуста цветная и др.) Икра зернистая осетровых пород рыб Добавление в заливку при производстве консервов 100 500 ... [Стр.90]

Как видим, существуют разные мнения по этому вопросу. Следует думать, что механизм блокирования у яиц разных животных различен. Приведем еще один пример кортикальной реакции, изученной А. С. Гинзбург и Т. А. Детлаф (1960—1962) на яйцах осетровых рыб. [Стр.66]