Справочник о здоровье человека

Острый вкус

Эвгенол (З-метокси-4-окси-аллил-бензол) содержится в гвоздичном эфирном масле, в количестве около 80%. Представляет собой бесцветную или бледножелтую жидкость с очень острым вкусом. Его изомер, изоэвгенол, также содержится в гвоздичном масле. [Стр.145]

Этому элементу подчиняются органы легкие и толстый кишечник, белый цвет, биоклиматический фактор сухость, острый вкус. [Стр.155]

Соединения типа Аг—(СН2)п—СО—СН3, в которых п больше единицы, обладают острым вкусом инбиря или стручкового перца [24]. [Стр.172]

Низкокалорийный лук, добавляемый в разнообразные диетические блюда, придает им острый вкус. [Стр.11]

Собирать его надо до начала цветения. Позднее, после цветения, листья становятся твердыми, с острым вкусом. [Стр.362]

Арраджанй это — орех величиною с галлы, с легко раскалывающейся тонкой оболочкой цвета пыли. При раскалывании [появляется] ядро с приятным запахом и острым вкусом. [Стр.362]

Имеют горький и острый вкус измельченные в порошок растения, содержащие сапонины, обыкновенно очень сильно раздражают слизистые оболочки на оболочки носа действуют как сильное чихательное вещество. [Стр.213]

Амилнитрит представляет собой бледножелтую, летучую, горючую жидкость, с характерным эфирным запахом и острым вкусом. Очень мало растворим в воде, но смешивается со спиртом и эфиром. [Стр.279]