Справочник о здоровье человека

Пектин свекловичный

Выпускают сухой яблочный и свекловичный пектины в виде порошка без запаха, набухающего в воде с образованием студенистой массы. В порошке 16 — 25% чистого пектина. [Стр.59]

Пектин можно получать из различных овощей и фруктов. По данным исследования Пятигорской фармацевтической академии, самую высокую детоксицирующую способность проявляет свекловичный пектин. [Стр.160]

Промышленным путем получают пектин яблочный, цитрусовый и свекловичный. Для этого используют жмыхи яблок и цитрусовых после изготовления соков, Свеклы после получения сахара и корзинки подсолнечника. [Стр.28]

К углеводам относятся сахар фруктовый, сахар молочный, сахар репы, гликоген, декстрин, целлюлоза, пектин и др. Самым вредным для здоровья является свекловичный сахар. [Стр.37]