Справочник о здоровье человека

Пряно-ароматические

Целебные свойства пряно-ароматических добавок при долгом хранении утрачиваются. Хранить их можно не более года в стеклянных банках с плотной крышкой. [Стр.200]

Существует и такой прекрасный способ консервирования пряно-ароматических трав, хотя и с ограниченными возможностями употребления в пищу, как приготовление на их основе уксусных или масляных настоек. Такие настойки можно хранить практически неограниченное время. [Стр.83]

Описанные свойства веществ, содержащихся в пряно-ароматических растениях, следует брать в расчет... [Стр.82]

Майорановое масло представляет собой желтую жидкость с пряно-камфорным, отчасти древесным запахом, напоминающим запах кардамона. Имеет пряно-ароматический горьковатый вкус. Обладает сильными антисептическими свойствами. Технические показатели ... [Стр.154]

Неролиевое масло представляет собой янтарно-желтую жидкость с характерным пряно-ароматическим запахом, напоминающим запах цветов апельсина. Его технические показатели обычно укладываются в следующие пределы ... [Стр.34]

Масло каскариллы представляет собой желтую или зеленовато-желтую жидкость с сильным пряно-ароматическим запахом с древесными слегка перечными нотами. Имеет горьковатый вкус, приятный... [Стр.103]

Имбирное масло представляет собой желтую жидкость, постепенно становящуюся более вязкой при контакте с воздухом. Обладает пряно-ароматическим запахом, менее резким, чем запах имбиря, и с отчетливой цитрусовой нотой. [Стр.90]

На подоконнике кухонного окна хорошо выращивать пряно-ароматические растения, такие, как базилик, петрушку, чабер, любисток, сельдерей, укроп, лаванду, розмарин, шалфей, тимьян. Эти растения хорошо переносят соседство друг с другом. [Стр.185]

О том, что мята является древнейшим пряно-ароматическим растением, свидетельствует упоминание о ней в притче Евангелия от Матфея. [Стр.73]

Масло представляет собой светло-желтую, темнеющую со временем жидкость со свежим пряно-ароматическим и камфорным запахом. Проявляет антисептические свойства. Его технические показатели ... [Стр.155]

Машанов В.И., Покровский А.А. Пряно-ароматические растения. — М. Агропромиздат , 1991. [Стр.305]

Пряно-ароматические растения / Машанов В. И., Покровский А. А.// Москва, Агропромиздат, 1991. [Стр.294]

Натуральное эфирное масло используют в качестве пряно-ароматической добавки в домашней кулинарии при приготовлении маринадов (1-2 капли на 1 л маринада) и в выпечных изделиях. [Стр.110]