СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ. ЖИРЫ

Общие понятия. Эфирным числом (э. ч.) называют количество миллиграммов едкого кали, необходимое для омыления сложных эфиров, находящихся в 1 г жира. [Стр.44]

Следовательно, наш организм способен усваивать жиры, то есть сложные эфиры, расщепляя его ферментами инсулина. [Стр.90]

Принцип метода. Определение основано на том, что жиры, содержащие гидроксильные группы, при кипячении с уксусным ангидридом ацетилируются по месту гидроксильных групп, превращаясь в сложные эфиры уксусной кислоты. [Стр.65]

СН3(СН2) —соон Декановая, каприновая В виде глицерида — в жирах в виде сложного эфира—в вине, в лимбургском сыре. [Стр.237]

СН3(СН2)и—соон СН3(СН,)13-СООН Гексалекановая, пальмитиновая Гептадекановая, маргариновая В виде глицерида — во многих растительных и животных жирах в виде сложных эфиров — в восках. [Стр.238]

СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ. ЖИРЫ

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ. ЖИРЫ

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация