Справочник о здоровье человека

Унфак

Масло унфак — эго [масло], приготовленное из свежих маслин23. Из всех разновидностей [оливкового масла] оно наиболее подходящее [по естеству] оно холодное. [Стр.514]

Масло унфак — холодное, сухое в первой [степени], и Руф говорит В нем есть влажность . А масло из спелых маслин умеренно горячее и слегка влажное. Если же его промыть, оно становится уравновешенным в отношении влажности и сухости и менее горячим. [Стр.254]

Если масло унфак очень долго выдерживать, естество его становится таким же, как у масла из сладких маслин. [Стр.254]

Моченые маслины перевариваются лучше и быстрее всех других а масло унфак хорошо для желудка. [Стр.256]

Лучшее масло для здоровых — унфак, а лучшая камедь — камедь диких маслин, которая жжет язык. А если она не жжет, то нет от нее пользы. [Стр.254]

Гален соленое оливковое масло30 жгуче, сладкое — успокаивает жжение, масло унфак — вяжущее, а промытое [масло] — не жгуче. [Стр.514]

Атйус сладкое оливковое масло выжимают из спелых [маслин], а масло унфак выжимают из незрелых29. [Стр.514]

Масло] иногда выжимают из незрелых маслин, а иногда из созревших. Унфак— это [масло], выжатое из незрелых маслин. [Стр.253]

Зайт-и унфак — иранизированная форма арабского названия масла незрелых маслин. Унфак происходит от O (греч.) [43, 515, примеч, 6]. [Стр.605]

Унфак—масло, добываемое из незрелых маслин Фармакогнозия № 515 (6). [Стр.817]