Вино из черешен

Соотношение компонентов дня приготовления 10 л сусла ДЛЯ ВИНА ИЗ ЧЕРЕШЕН (кислотность СОКА 0.4 %. САХАР 1X0 %)... [Стр.47]

Способ приготовления вина из черешен такой же. как из вишен. Ягоды берут только зрелые. Черешня трудно отдает сок. поэтому отжимать его лучше с косточками. не допуская, однако, их дробления. [Стр.96]