Справочник о здоровье человека

Витамины и фитонциды

Мякоть плодов мандарина содержит до 10,5 % Сахаров, органические кислоты (лимонную 1 до 0,6—1,1 м г % ), витамины и фитонциды, много оранжевых и каротин (до 12 мг%). холящегося в кожуре цитраль, каприловый... [Стр.219]

Грецкий орех (плоды и листья). Имея сильновяжущее свойство, обладая витаминами и фитонцидами, это растение полезно при ангине для полоскания. Листья или незрелые плоды его отваривают для этого (20,0—200,0), настаивают 20 мин. [Стр.19]

Мякоть плодов содержит сахара, лимонную кислоту и другие органические кислоты, витамины и фитонциды. Кожура содержит различные оранжевые и жёлтые пигменты (среди них — каротин) и ароматное жирное масло. [Стр.16]

В листьях подорожника содержатся горькие дубильные вещества, лимонная и олеиновая кислоты, алкалоиды, каротин, витамины и фитонциды, сапонины, фруктоза и галактоза. [Стр.156]

Пихта - это натуральный источник необходимых организму витаминов и фитонцидов, которые омолаживают, разглаживают кожу и восстанавливают иммунитет. [Стр.33]

Чтобы сохранить в овощах витамины и фитонциды, очищать и измельчать их лучше только перед приготовлением. Свеклу, морковь, картофель для салатов рекомендуется варить в кожуре. Лук, петрушку, укроп, другую зелень следует класть в уже приготовленные блюда, непосредственно перед подачей на стол. [Стр.51]

Алоэ богато смолистыми веществами, витаминами и фитонцидами. Слабительный эффект растения связан с наличием в нем алоина и смолистого вещества. [Стр.54]

Труд при написании книги распределился между авторами следующим образом. Введение и раздел Витамины и фитонциды написаны А. Я. Губергрицем, в составлении последнего раздела принимали... [Стр.5]