Закон изодинамии Рубнера

Представления о взаимозаменяемости пищевых веществ, сформулированные в виде закона изодинамии Рубнера, в настоящее время не могут считаться приемлемыми без существенных поправок. [Стр.12]

Физиологические нормы питания. Суточная потребность человека в питательных веществах. Принципы правильного составления пищевых рационов. Закон изодинамии Рубнера и его критика. [Стр.249]