Анализ муки

Цвет Белый или Белый или Белый с Белый с желтова- [Стр.80]

Залах Свойственный пшеничной муке, без посторонних запахов, [Стр.80]

При органолептической оценке качества муки определяют запах и вкус. [Стр.80]

Расхождение между параллельными определениями не должно превышать 0,2 %. [Стр.82]

Отбор образцов и анализ муки осуществляют в соответствии с ГОСТ 9404—60 и ГОСТ 20239—74. По показателям качества мука должна соответствовать требованиям стандарта на данный вид муки. Мука пшеничная хлебопекарная должна соответствовать ГОСТ 26574—85 (табл. 5). [Стр.80]

Предположим, что влажность муки определена 12,22%. Навеска сухого вещества, взятого для анализа, определяется так ... [Стр.200]

Результаты ситового анализа муки крупного помола после первичного измельчения зерна в молотковой дробилке... [Стр.302]

Лит. Инструкция по анализу муки и отрубей, изд. Гос. хлебной инспекции СССР, М., 1929 Покровский М., Ржаные хлебы с 50%, 70% и безотрубис-тые в связи с вопросом о питательном значении отрубей, дисс., СПБ, 1894—95. См. также лит. к ст. Мука и Хлеб. Н. Игнатов. [Стр.207]

Мукий Ю.В. "Генетический анализ и мониторинг наследственных аномалий в популяциях собак", автореф. дисс. к.б.н. — Санкт Петербург 1997. [Стр.414]

Анализ муки

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Анализ муки

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация