Справочник о здоровье человека

Белок распад

Гидролизаты — продукты гидролитического расщепления ков. Сущность гидролиза заключается в том, что белок распадается до аминокислот. Образующиеся соединения весьма активны, менее токсичны, чем белок, и реже вызывают анафилаксию. [Стр.225]

О том, что в пище содержатся белки, жиры и углеводы, известно всем. Не будем углубляться в химию и описывать, как именно белки распадаются на аминокислоты, но уясним для себя несколько основных моментов. [Стр.63]

Печень Снижение синтеза белков, распад белков, дезаминирование аминокислот и активация глюконеогенеза. Повышение уровня глюкозы в крови стимулирует секрецию инсулина. Истощение островкового аппарата может лежать в основе стероидного диабета... [Стр.70]