Справочник о здоровье человека

Белки

Чтобы придать блюду кислинку, можно добавить щавель, лимон, помидоры, ревень, яблочный уксус, кислое яблоко. [Стр.35]

Чтобы придать сладость, положите сухофрукты, манго, банан, персик, сладкое яблоко, мед. [Стр.35]

А Для горечи подойдут миндаль, чеснок, лук, зелень сельдерея, шалфей, перец. [Стр.36]

Шаг Еще бы ночь простоять да день продержаться. О стойкости сыроедам. [Стр.38]

Вот какую ситуацию-игру приводит в своей книге Виктория Бутенко [Стр.39]

Глава 21. ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ В ПИТАНИИ НАСЕЛЕНИЯ [Стр.211]

Группа населения Возраст, годы Количество белков, г/день [Стр.215]

Вид жира Температура плавления, °с Всасываемость, % Содержание, % Токофе-ролы (г/л) [Стр.218]

Незаменимые аминокислоты по строению делятся на следующие группы [Стр.17]

Для детей первого года жизни незаменимыми являются также аргинин и гистидин. [Стр.17]

Аланин Предшественник глюконеогенеза, переносчик азота из периферических тканей в печень [Стр.18]

Лизин Предшественник карнитина (транспорт жирных кислот), входит в состав коллагена [Стр.18]

Тирозин Предшественник катехоламинов, допамина, меланина, тироксина [Стр.18]

Энергетическая ценность (брутто) некоторых пищевых продуктов (кДж на 100 г) [Стр.140]

Наименование продукта Содержание белка Наименование продукта 1 Содержание белка [Стр.143]

Поступающие в организм с пищей органические соединения — белки, жиры и уг [Стр.146]

Количество магния в пищевых рационах взрослых должно составлять пример [Стр.147]

Группы населения Тиамин, мг Рибофлавин, мг Пиридоксин, мг Ниацин (ниациновый экв.). мг Аскорбиновая кислота, мг [Стр.149]

Мудрость заключается в том, чтобы познавать все то, что сделано природой. [Стр.35]

Энгельса Жизнь есть форма существования белковых тел . [Стр.35]

Продукт Белок, г/100 г съедобной части Продукт Белок, г/100 г съедобной части [Стр.39]

Функции жиров в организме, как и белков, многообразны. Это основной энергетический материал для организма. Каждый грамм жиров при сгорании дает [Стр.40]

Огромное количество калорий, пустая печень, голодный мозг и слишком много кортизона — не самый лучший результат. [Стр.107]

Мария не может сосредоточиться ни на чем, постоянно все забывает, ее иммунная система ослаблена, и она без конца болеет. [Стр.107]

Между прочим, Сильвия при этом весит 60 кг, а Мария - почти 90 кг. [Стр.108]

которую мы едим, — основная причина сердечно-сосудистых заболеваний в наши дни. [Стр.109]

В возрасте 15 лет Ханна уже принимала участие в международных соревнованиях, у нее были свой тре- [Стр.120]

Долго Возможно. Но звучит это гораздо лучше, чем. никогда , правда же [Стр.32]

Медленные. Их преимущество — питание клеток полезными веществами на протяжении 6-8 часов. Отличный вариант перед сном. [Стр.33]

Белки входят в состав всех клеток нашего организма. В большинстве клеток белок составляет 50% их сухой массы. [Стр.34]

Потребность детей в незаменимых аминокислотах (мг/кг массы тела в день) [Стр.5]

Валин Гистидин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Треонин Триптофан Фенилаланин [Стр.5]

поступающие с пищей, имеют либо животное, либо растительное происхождение. Важно не только количество поступающих жиров, но и ка- [Стр.5]

Поступивший из окружающей среды в легкие водород через кровь доставляется в печень, где [Стр.152]

Диета 300—500 г меда или ягодного варенья, 100 г масла, 200 г сметаны и 15 г муки — в виде болтушки). С 5—6 дня лечения можно добавить 20 г яичного белка. [Стр.155]

Лечение общее — антибиотики, сульфаниламиды, диета с ограничением сладостей, консервов, яичного белка, мясных супов. [Стр.174]

При попадании внутрь и вдыхании паров — состояние опьянения, головокружение, слабость, шаткая походка, тошнота, боли в животе, коллапс, коматозное состояние. Возможно поражение печени (токсический гепатит) и почек (снижение диуреза, появление белка и эритро-... [Стр.216]

Слеза представляет собой прозрачную жидкость слабощелочной реакции плотностью 1,008. Химический состав слезы воды 97,8%, солей 1,8%, остальную часть составляют белки, липиды, мукополисахариды и другие органические компоненты. ... [Стр.44]

Белки хрусталика составляют около 35% его массы. Хрусталик — почти однородная смесь структурных, относительно гомогенных по химическому составу и иммунологическим реакциям белков. [Стр.243]

Уникальная структура и высокая степень пространственной упорядоченности белков играют первостепенную роль в обеспечении оптических функций глаза. [Стр.243]

Синтетическая функция печени определяется по анализу на содержание общего белка, белковых фракций и коллоидной устойчивости белков сыворотки крови. [Стр.386]

Витамин В1 играет большую роль, прежде всего, в углеводном обмене, отчасти в обмене белков и жиров, клеточном дыхании. Он инактивирует холинэстеразу, предохраняя от распада ацетилхолин. [Стр.487]

Фликтенулезный туберкулезно-аллергический кератоконъюнктивит. Это одна из самых распространенных и наиболее типичных форм инфекционно-аллергических заболеваний глаз у детей, вызываемая обычно белками туберкулина в качестве аллергенов (подробности — в гл. XXII). [Стр.473]