Справочник о здоровье человека

Бульоны костный

Борщ на костном Булине оа сметаной Свекла, 11 /90 Капуста свежая, I12/W Морковь, G Лук реглеты й, 10/8 Петрушка корень, J/5 Томатнал паста, 5/5 УккусЗЙ-кый. 10/10 Бульон костный 50Q/I0 5,4 7,2 35,3 216... [Стр.225]

Обед Бульон мясной с яичными хлопьями Борщ (на костном бульоне) Суп крем-овощной (на мясном бульоне)... [Стр.86]

Т. БУЛЬОННЫЙ (син. гвоздь бульонный) - вываренный в воде костный ксенотрансплантат, обычно в форме штифта, иногда пластинки, применяемый при костно-пластических операциях для временного остеосинтеза... [Стр.221]

Обед 1 Борщ на костном или мясном бульоне со сметаной 1500 Свекла 60 0/40 Капуста 40 0/300 Морковь 15 0/10 Картофель 70 0/40 Томат 5 0 Масло сл 50 Лук50/30 Бульон 700 Сметана 15 0... [Стр.82]

Завтрак Обед Свекла тушеная со сливками Кофе с молоком Хлеб безбелковый с маслом сливочным Борщ на костном или мясном бульоне со сметаной 150 200 30 10 150 Свекла 160 Молоко 100 Сахар 15 Кофе 3 Хлеб 30 Масло сливочное 10 Свекла 60 Капуста 40 Морковь 15 Картофель 70 Томат 5 Масло сливочное 5 Лук 5 Бульон 70 Сметана 15... [Стр.235]

Обед Щи на мясном или костном бульоне 150 Капуста 90 А1орковь 15... [Стр.238]

Варите суп на костном бульоне, добавляя немного уксуса, чтобы кальций лучше выделялся из суповых костей. [Стр.224]

Сварить костный бульон. В кипящий бульон с костями положить все продукты, посолить, поперчить и варить до готовности. Подавать суп, заправив сметаной и зеленью петрушки. [Стр.272]

Приготовить мясной или костный бульон, процедить. В манную крупу добавить яйцо и соль, хорошо перемешать. Тесто маленькими порциями опускать в кипящую воду. Варить, пока не всплывут. Вынуть шумовкой и положить в тарелку, залить бульоном, посыпать зеленью. [Стр.107]

Суп ЦЦИЕК -Льний гарейам на Г ЕСТ НОМ Бульане Картофель, ЦД/ DO Гор , 541/541 Морковь, 25/30 Лук реглеты й, IQ/8 Корень петрушки, 7/5 Масло сливочное, 5/5 Зелень. 7/5 Бульон костный 500 14,4 4,3 48.5 281... [Стр.226]

В качестве заменителя молока или его разбавителя (50 50) можно использовать отвар мяса (особенно баранины) или костный бульон. Эти дополнительные компоненты по-своему воздействуют на организм смягчают, уменьшают количество слизи. [Стр.105]