Справочник о здоровье человека

Ферментация пищи

Терминальная ферментация пищи (гидролиз белков, жиров и углеводов) ... [Стр.6]

Флатуаеииия (выделение газов) характерна для запоров, сопровождаемых гнилостной ферментацией, а также при употреблении в пищу ржаного... [Стр.145]

Холодные напитки со льдом во время еды не рекомендуются они задерживают переваривание пищи — холод нарушает нормальную ферментацию точно также отрицательно воздействует и мороженое. [Стр.10]