Справочник о здоровье человека

Фермент амилолитические

Экзокринные панкреатоциты синтезируют пищеварительные ферменты -амилолитические (амилаза и ее изоферменты), протеолитические (трипсин, химотрипсин, проэластаза, калликреин), липолитические (липаза, фосфолипаза, кар-боксилэластаза), эндопептиды. Эти ферменты (около 20 ферментов и зимогенов) иг-... [Стр.11]

Коб Амилолитическая активность исследуемого фермент- ед/г наго препарата (Л6Г, АСб или ЛСс) Заключение... [Стр.230]

В муке из нормальной пшеницы находится только один амилолитический фермент — 0-амилаза, который, действуя на крахмал, образует мальтозу.. ... [Стр.92]

Кабачный П.И., Чернобай В.Т. Оптимизация процесса экстракции амилолитических ферментов из технического продукта Амило-ризин-Пх ,- Химия природн. соедин,- 1979.-N 1.- С.62-66. [Стр.186]

Калунянц К.А., Голгер Л.И. Микробные ферментные препараты (технология и оборудование).- М. Пищевая пром-сть, 1979.- 304 с. 5. Ка-бачный П.И., Чернобай В.Т. Амилолитические ферменты и их применение в народном хозяйстве и медицине (брошюра).- Обзор, информ, сер. хим.-фармац. пром-сть.- М. ЦБНТИмедпром, 1982.- №4.- 45 с. [Стр.184]

В слюне содержатся амилолитические ферменты — амилаза и мальтаза. Оптимум действия амилазы и мальтазы находится в пределах нейтральной реакции среды при нормальной температуре тела (при 37°). [Стр.125]