Финнозное мясо

При тепловой обработке мяса до 60° финны погибают. Хорошо проваренное финнозное мясо можно считать вполне безопасным, но зато при недостаточной варке оно... [Стр.217]

Эпидемиология. Человек заражается, употребляя в пищу сырое или неправильно обработанное финнозное мясо (шашлык, фарш, строганина из мяса). В тонкой кишке головка выворачивается из финны и прикрепляется к кишечной стенке через 3 мес формируется зрелый червь. [Стр.240]

Пути заражения человека. Человек заражается при употреблении в пищу недостаточно термически обработанного свиного финнозного мяса. В этом слу-... [Стр.93]

Тениаринхоз T (цепень невооруженный, или бычий) Финнозное мясо крупного рогатого скота, перорально... [Стр.242]

Проваривание — финнозное мясо должно вариться не менее 24ъ часов от начала кипения, причем куски должны быть не толще 15 см трихинозное мясо — то же, но куски не толще 10 см. [Стр.489]

Финнозное мясо

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Финнозное мясо

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация