Справочник о здоровье человека

Грибы несъедобные

Существует небольшая группа несъедобных грибов. Они неядовиты, но. непригодны к употреблению, т.к- даже длительная предварительная обработка не устраняет их непрютний вкус. (горечь) или запах. К этой группе < в частности, желчный гриб и ложи (рп. 1... [Стр.562]

Белый гриб нужно отличать от несъедобного желчного гриба, для которого характерна розовая окраска трубчатого слоя, темная грубая сеточка на ножке и горькая мякоть (см. рис. 246, е). [Стр.400]

Несъедобные грибы (бледная поганка, мухомор и др.) содержат мускарин. [Стр.310]

Кроме съедобных грибов, имеется группа ядовитых и несъедобных грибов, способных вызвать пищевое отравление. [Стр.200]

Основными мерами предупреждения отравлений грибами является разъяснение населению в районах сбора грибов о ядовитых свойствах несъедобных грибов. [Стр.319]

Вишневский М.В. Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы Московской области. — М. Формика-С, 2001. — 192 с. [Стр.779]

Рис. 1—18. Ядовитые, несъедобные и некоторые съедобные, схожие по внешнему виду грибы.