Справочник о здоровье человека

Холин пищевые источники

Суточная потребность. Пищевые источники. Пищевым источником холина являются мясо и злаковые растения. [Стр.95]

Основные пищевые источники холина мясо, творог, сыр, бобовые культуры, капуста, свекла. [Стр.273]

Применение. Пажитник сенной — один из лучших пищевых источников холина (до 1,3 % сухой массы), следовательно, полезен для профилактики и лечения альцгеймеровского слабоумия. Пропаренные листья пажитника вкусны и пита-... [Стр.359]

Пищевые источники. Холин содержится в яичном желтке, печени и арахисе (в основном в составе лецитина). [Стр.170]

Некоторые микробы образуют токсические вещества метиламин, диметил-амин, гистамин, холин, нейрин и др. Ядовитые амины являются продуктами разложения бактериального белка, они могут накапливаться в испорченных продуктах и служить источником пищевых отравлений. [Стр.53]