Справочник о здоровье человека

Творог

В питание детей рекомендуется вводить морковь и другие овощи, чернику, молоко, творог, курагу, грецкие орехи, отварное мясо исключаются такие приправы, как горчица, перец и т. п. [Стр.146]

Систематическое употребление молока, молочнокислых продуктов и, э частности, творога особенно рекомендуется в пожилом возрасте. [Стр.125]

На ужин рекомендуется овощная и молочная пища, не возбуждающая нервную систему запеканка, простокваша, творог со сметаной, творог с овощной или фруктовой начинкой. [Стр.288]

Растительный сычуг применяется вместо телячьего для выделения казенна нз молока, если потребителями творога и сыра являются нлн Очень строгие вегетарианцы илн если имеется религиозное запрещение употреблять мясо животных, убитых без соблюдения особых правил. [Стр.447]

Творог содержит ряд полезных веществ (хо лип, метионин и др.), предупреждающих развитие атеросклероза. [Стр.125]

Творюг обычно приготовляют из снятого или обезжиренного молока. Из снятого молока получается более жирный, а из сепарированного-— тощий творюг. Первый—более вкусный, нежный и питательный, второй—менее питательный и суховатый на вкус. При изготовлении творога следует иметь в виду, что витамин В2 растворяется... [Стр.151]

В домашних условиях творог обычно приготовляют из предварительно сквашенного молока путем нагревания его до 60—70°. Для удаления излишка сыворотки творог сначала откидывают на сито или решето, а затем отжимают при помощи легкого груза. [Стр.151]

Полдник молоко, кефир и простокваша или творог с молоком, печенье, булка с маслом или икрой, фрукты. [Стр.268]

Второй завтрак каша (манная, рисовая) на молоке или на овощном отваре, реже на мясном бульоне яйцо всмятку или желток в кашу творог с молоком сырое яблоко или другие фрукты и ягоды, яблочное пюре. [Стр.268]

Лечение хронических отравлений — общеукрепляющее, витаминотерапия профилактика печеночной недостаточности — глюкоза, липокаин, метионин, диета, богатая углеводами и белками, творог. [Стр.154]

При хронической интоксик ации особое внимание обратить на состояние нервной системы, печени. Глюкоза с аскорбиновой кислотой внутривенно (инсулин подкожно). Глюконат кальция внутримышечно. Витамины К, Р, Вь липокаин, творог. Санаторно-курортное лечение. Диета, богатая витаминами и углеводами. При поражении печени — творог, липокаин, ограничение жиров. [Стр.71]

При поражениях печени — повторное дуоденальное зондирование. Диатермия области печени. Внутривенное введение 40% глюкозы 20 мл, подкожное введение инсулина (5 ЕД), внутривенно В12 — ЗОу через день 10—15 инъекций. Витамин К по одной таблетке 5 дней. Липокаин. Творог. [Стр.130]

Лечение хронических отравлений проводится в зависимости от основного синдрома. Рекомендуется введение глюконата кальция, монобромистая камфара с люминалом. Творог в пищевом рационе. [Стр.72]

При хронической интоксикации лечение глюкозой, гипосульфитом. При поражении печени см. выше. Диета должна содержать творог, овсяную кашу, рис, углеводы. Ограничение жиров. [Стр.133]

По содержанию незаменимых аминокислот наиболее ценными надо считать белки, содержащиеся в яйцах, молоке, твороге и сырец в мясе, рыбе и в продуктах их переработки. ... [Стр.115]