Справочник о здоровье человека

ИСТИННАЯ ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ

Известны аллергические реакции на кофе, специи и приправы (перец, горчица, мята). [Стр.770]

Для консервирования применяют глютамат натрия, салицилаты, в частности ацетилсалициловую кислоту. [Стр.785]

Механизм действия пищевых примесей и пищевых добавок может быть различным [Стр.786]

Признак Истинно аллергические реакции Псевдоаллергические реакции [Стр.786]

Начало заболевания Обычно в детстве Чаще после 40 лет [Стр.786]

Для истинной пищевой аллергии наиболее характерными проявлениями являются крапивница и ангионевротический отёк Квинке (70—85%), атопический дерматит (20—40%), реже встречаются строфулюс (2—5%), макулёзные высыпания (1,5—5%), папулёзные высыпания (1 -3%). [Стр.299]

Для истинной пищевой аллергии наиболее характерными кожными проявлениями являются крапивница, ангионевротический отек Квинке (АОК) и атопический дерматит. [Стр.642]

Ложная пищевая аллергия почти не отличается от настоящей, однако имеет более мягкие болезненные проявления, чем истинная пищевая аллергия. [Стр.56]

Истинная пищевая аллергия — это иммунный ответ организма на некое вещество. Мозг высвобождает гистамин и другие вещества, которые попадают в кровоток и начинают борьбу с захватчиком . В результате может начаться кожный зуд, крапивница или приступ астмы. Аллергия приводит также к из-... [Стр.144]

Пищевая аллергия — регулярно возникающие симптомы, связанные с употреблением определённых продуктов и обусловленные реакциями гиперчувствительности. Истинную пищевую аллергию выявляют примерно у 2% взрослых и 4% детей. [Стр.662]

Диагностика пищевой аллергии требует тщательного сбора анамнеза. Прежде всего следует дифференцировать истинную пищевую аллергию от других видов непереносимости пищевых продуктов и их компонентов (табл. 14-2). [Стр.286]

При проведении дифференциальной диагностики истинной пищевой аллергии от других видов непереносимости пищевых продуктов следует учитывать. [Стр.444]

Таким образом, процесс диагностики истинной пищевой аллергии состоит из трех этапов ... [Стр.1092]

Истинная пищевая аллергия (связана с иммунологическими механизмами — реакция гиперчувствительности немедленного типа, опосредуемая I E ). [Стр.765]

Истинная пищевая аллергия. Подобно поллинозам и инфекционной астме, почесуху относят к группе атопических болезней, она обусловлена спо-... [Стр.691]