Справочник о здоровье человека

Желе апельсиновое

Обед. Суп овсяный молочный протертый ( Геркулес — 30, молоко — 150, масло сливочное — 5, сахар — 2, соль — 1) биточки рыбные паровые (треска — 117, хлеб — 24, яйцо — 1/2 шт.) пюре картофельное с растительным маслом (картофель — 280, молоко — 30, масло растительное — 5, соль — 1) желе лимонное или апельсиновое (лимон — 45, желатин — 3, сахар — 15, вода — 100). [Стр.20]

В рецепте апельсинового желе вместо апельсинового используйте любой фруктовый сок, добавляя нарезанные кубиками любые фрукты, а также ягоды. Добавлять нужно, когда желе начинает густеть. Подавайте с ореховыми сливками. [Стр.99]

Растереть черносмородинное желе, добавить тертый хрен и апельсиновую цедру. Тщательно перемешать и подавать к паштету, другим видам холодного мяса. [Стр.114]

При желании можно влить шампанское или столовое вино. Желе вылить в форму и остудить. Апельсиновое желе... [Стр.87]

Желатин замочить в 50 мл теплой кипяченой воды. Апельсин очистить от кожуры, пленок и косточек. С помощью пестика размять в пюре апельсиновую мякоть и 2 ст. ложки сахара. Добавить желатин, перемешать. На дно каждой булочки положить немного апельсинового желе. [Стр.221]

Также делается апельсиновое и мандариновое желе. Их можно подкрасить разведенным мальвииом или кармином. [Стр.369]

Профитроли с апельсиновым желе и взбитыми сливками. 81 Слоеные рулетики с шоколадом.82... [Стр.49]

Обед суп овсяный молочный протертый, биточки рыбные паровые, пюре картофельное с растительным маслом, желе лимонное или апельсиновое. [Стр.146]