Справочник о здоровье человека

Растительные жиры

Жиры растительного и животного происхождения включают глицериды, сопутствующие вещества, примеси. [Стр.17]

При диабете употребление жиров растительного происхождения должно составлять не менее 4050 % от общего количества жиров в сутки. [Стр.9]

Соотношение между белками и жирами должно быть 1 1. Не менее 10—15% от всех жиров должно приходиться на долю растительных жиров. Жирами растительного происхождения обеспечивается высокая потребность... [Стр.229]

Ограничение потребления насыщенных жиров и снижение потребления холестерина. Из общего количества жиров не менее 40-50% жиров растительного происхождения. [Стр.29]

Почти все штаммы, образующие стрептомицин, могут использовать животные жиры, растительные масла или определенные жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая) на средах, не содержащих глюкозу. [Стр.199]