Какао

А оставшиеся после получения масла измельченные жмыхи п есть известный пищевой продукт — какао. [Стр.32]

Природными источниками алкалоидов пуринового ряда являются листья чая (кофеин, теофиллин), зерна кофе (теофиллин), шелуха бобов какао (теобромин), откуда путем экстракции органическими растворителями и получали эти алкалоиды. [Стр.360]

Теобромин получают из шелухи бобов какао или синтетическим путем [И- Синтезы теобромина осуществляют 1) из мочевой кислоты [2], 2) из монометилмочевины и циануксусиой кислоты [3] или ее эфиров [4]. [Стр.286]

Если врачом в рецепте основа не указана, то берут масло какао. [Стр.279]

Хлоралгидрат образует с маслом какао эвтектическую смесь, температура застывания которой тем ниже, чем большее количество хлоралгидрата растворено в масле какао. Смесь, получаемая по приведенному рецепту, будет плавиться при температуре около 22°С. [Стр.319]

Алкалоиды кофеина (1,3,7-триметилксантина) и теобромина. (3,7-диметилксантина) ответственны за стимулирующее действие кофе, чая и какао. При оценке качества таких продуктов можно производить благодаря определению количественного содержания этих веществ. [Стр.84]

Были предложены сплавы различных жиров и их сочетания с уплотнителями. Ниже приводятся предложенные еще в 30-е годы в нашей стране заменители масла какао. [Стр.276]

Какао

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Какао

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация