Справочник о здоровье человека

Какао-порошок

Сухой обезжиренный остаток в маргарине состоит из белка, солей, сахара и молочного сахара. Белок и молочный сахар вводят в маргарин с молоком. Поваренную соль, сахар и различные наполнители (какао-порошок) добавляют согласно рецептуре. [Стр.91]

Какао-порошок смешивают с сахарным песком, добавляют небольшое количество кипятка (100 мл) и расти-... [Стр.83]

На 200 мл напитка какао-порошок 8, сахар 30, молоко 170, яйцо (желтки) 20... [Стр.85]

Кофе и какао-порошок. . . Вкусовые и ароматические 22 брусничный, черносмородиновый или ... [Стр.107]

Состав жир кондитерский, мука пшеничная в/с. молоко сухое обезжиренное, фруктоза, арахис жареный тертый, какао порошок, продукты яичные (меланж), разрыхлитель - сода пищевая (Е 50010. соль поваренная пищевая йодированная, эмульгатор - ПАА - паста для сбивания, ароматизатор (ИН) - ванилин. [Стр.65]

Состав продукты пчеловодства - мед цветочный, обножка пчелиная (цветочная пыльца), перга, масло кокосовое, растительное, молоко сгущенное, вода дистиллированная, какао-порошок, сахар, лецитин, ванилин. [Стр.13]

Сырье соль поваренная, уксус 3% агар пищевой, дрожжи прессованные, пектин отруби пшеничные, патока кукурузная, мед натуральный, крахмал картофельный, порошок горчичный крахмал кукурузный, сахар, какао-порошок какао тертое 0 16, 42,85 190-320 360-380 610... [Стр.398]

ИНГРЕДИЕНТЫ какао-порошок - 3 ст. л. пудра сахарная - 2 ст. л. яйца - 2 шт. [Стр.389]

Миндаль 1 Фундук е 1 Шоколад молочный Какао-порошок... [Стр.218]

Углекислый калий Эмульгатор Какао-порошок Не лимитируется... [Стр.34]

Какао-порошок или шоколад 100, сахар-песок 200, молоко сгущенное с сахаром 455, вода 300, ванильный сахар 0,15... [Стр.28]

Какао-порошок 110, сахар-песок 525, ваиилин 0,5, вода 500... [Стр.24]

Лецитин Для улучшения хлебопродуктов и как лечебное средство при атеросклерозе Хлебобулочные изделия Какао-порошок 1500 3000... [Стр.33]

В теплое масло небольшими порциями всыпать какао-порошок и тщательно перемешать. [Стр.19]

Высыпать в кружку какао-порошок. Добавить молоко или немного горячей воды и хорошо перемешать. Налить кипяток, хорошо размешать. Дать охладиться до приемлемой температуры. Добавить аспартам по вкусу. [Стр.298]

Добавить тертый шоколад (какао-порошок) и корицу, перемешать. [Стр.11]

Мед, масло, пряности и какао-порошок растереть деревянной лопаткой и постепенно ввести яичные желтки. Белки взбить и осторожно вмешать в массу, добавить муку, предварительно смешав ее с содой, и снова осторожно перемешать до получения однородного теста. [Стр.368]

Отделить белки от желтков. Взбить сахарную пудру с яичными белками до белой пены. Подогреть 100 мл молока и растворить в нем какао-порошок, остудить. На медленном огне, постоянно помешивая, добавлять оставшееся молоко к белкам до сгущения. Остудить. [Стр.389]

Взбить яичные желтки с сахаром, добавить какао-порошок, муку и молоко. Поставить на плиту и, помешивая, довести смесь до кипения. Когда закипит, добавить взбитые белки. Подать напиток горячим. [Стр.84]

Миндаль измельчают и жарят. Какао-порошок или цедру лимонную смешивают с рафинадной пудрой и осторожно вводят в сливки взбитые. [Стр.29]