Справочник о здоровье человека

Кисель брусничный

Кисель брусничный. Из брусники (150 г) отжать сок. Выжимки залить водой (1 стакан мезги на 5 стаканов воды), кипятить 10 мин, затем процедить, добавить сахар (150 г), лимонную кислоту (2 г), разведенный водой крахмал (50 г), довести до кипения. Снять с огня и влить ранее отжатый сок. [Стр.444]

Полезен кисель из льняного семени. 1 столовую ложку льняного семени заварить 1 стаканом кипятка и держать на малом огне в течение 15 минут. Отстоять, слить слизь и добавить клюквенный или брусничный сок, подслащенный медом. [Стр.172]

Брусничный сок. Ягоды перебрать, промыть в холодной воде и залить холодным кипятком. Через 10— 12 дней сок слить, а ягоды использовать для приготовления компотов и киселей. [Стр.207]

Из сухой брусники можно готовить порошок, который используют на кисели, для начинки в карамель, засахаривания. Готовят соки, брусничную воду. Листья используют для заварки чая. [Стр.49]

Сухой порошок плодов используют для приготовления киселя, начинок для карамелей, мармелада. Из свежих ягод готовят квас, сок, брусничную воду. Листья можно заваривать как чай. [Стр.39]

Одновременно с траволечением дают пить много жидкости, желательно с высоким содержание витамина С отвар плодов шиповника, клюквенный или брусничный морс, кисель из плодов калины или рябины. [Стр.113]

Обильное питье (не горячее ), жидкие кисели, разбавленные соки, морсы (особенно клюквенный и брусничный), на ночь - чай с малиной и липой, мать-и-мачехой. Ромашковый чай (1 ч. л. сухих цветков ромашки на стакан кипятка). [Стр.115]

Щелочные минеральные воды, кисели, клюквенный, брусничный, вишневый морсы, отвар шиповника, фруктовые (цитрусовые) соки, чай (особенно зеленый) и кофе (молотый), один бокал (250 мл) сухого вина в день. [Стр.24]

Больным острым циститом необходим постельный режим. Рекомендуются обильное питье, клюквенные морсы, кисели, отвары мочегонных трав (полевой хвощ, толокнянка, спорыш, брусничный лист), молочно-растительная диета. [Стр.7]