Коэффициент усвояемости

Институтом питания АМН СССР рекомендованы следующие коэффициенты усвояемости при обычном смешанном питании белки — 84,5 %, жиры — 94 %, углеводы — 95,6 %. [Стр.62]

В целом усвояемость углеводов достаточно высока и составляет 85-98%. Так, коэффициент усвояемости углеводов овощей составляет 85%, хлеба и круп - 95%, молока - 98%, сахара - 99%. [Стр.257]

Мясо является главным источником животного белка. Содержание белка в мясе может колебаться от 11 до 21% (18%). Коэффициент усвояемости белка нежирной свинины и телятины равен 90%, говядины — 75%, баранины — 70%. [Стр.267]

В отличие от других продуктов питания, белок которых усваивается с трудом, белок СПИРУЛИНЫ необычайно легко переваривается. Коэффициент усвояемости для СПИРУЛИНЫ составляет 95, 1 %. [Стр.49]

Современным стандартом качества пищевых белков является РОСАЛб -скорректированный аминокислотный коэффициент усвояемости белков, рекомендованный для применения при оценке качества белков Объединенным экспертным советом ФАО/ВОЗ (1989). [Стр.231]

Какова средняя величина коэффициента усвояемости различных пищевых веществ в организме ... [Стр.169]

Коэффициент усвояемости

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Коэффициент усвояемости

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация