Колбасное производство

Двузамещенный кислый пирофосфат натрия используют также в колбасном производстве для улучшения консистенции колбас из расчета 3000-4000 мг на 1 кг сырья. Добавле... [Стр.41]

Использование в колбасном производстве в качестве сырья условно годного мяса, обезвреженного посолкой, замораживанием или проваркой (финнозное, бруцеллезное мясо и др.). [Стр.159]

Сейчас луковицы чеснока широко колбасном производстве, консервной ности, для засолки и маринования огурцов пряность. В меньшей степени как витаминную и пряную чеснок... [Стр.92]

В настоящее время в колбасном производстве применяют два основных метода выращивания бактериальных культур. [Стр.268]

В наше время наибольшее распространение получил чеснок в странах Южной Европы и Америки, в России и Украине. Его широко применяют в пишу, используют в консервной промышленности и в колбасном производстве. [Стр.6]

Колбасное производство

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Колбасное производство

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация