Справочник о здоровье человека

Монотерпены

Монотерпены. Эти натуральные антиокислители содержатся в кочанной капусте, брокколи, моркови и других овощах и фруктах. [Стр.11]

Монотерпены делят на три основных типа ациклические, циклогексаноидные (моно-, ди-, трициклические), циклопепта-ноидные (табл. 2). [Стр.12]

Содержание Монотерпены, пинен, фелландрен, эфиры и спирты. [Стр.79]

Химический состав сесквитерпеновые спирты даукол (10-13%) и каротол (до 35%), сложные эфиры (геранилацетат 6%, терпинилацетат 19%, борнилацетат 6%), монотерпены (а-туйен 0.3%, а-пинен 1-5%, камфен 4%, р-пинен 1%, Р-фелландрен 4%, лимонен 1-9%). [Стр.117]

Содержание Дисульфиды (в основном 2-бутилпропенилдисульфид), монотерпены, феруловая кислота, следы ванилина. [Стр.229]

Выход эфирного масла, при переработке семян достигает 4,5%. Главным его компонентом является тимол ( 50%). Присутствуют также пара-цимол, небольшие количества карвакрола и монотерпены. [Стр.15]

Как уже упоминалось, в составе эфирных масел преобладают терпеновые соединения, а среди них наиболее многочисленны монотерпены (С5Н8)2 и сесквитерпены (С5Н8)3. [Стр.12]

Сесквитерпены часто встречаются в эфирных маслах. Они не так подвержены окислению и не столь летучи, как монотерпены. [Стр.15]