Справочник о здоровье человека

Мороженые продукты

Техника определения — высушивание ведут при температуре 100—105°С, навеску мороженых продуктов массой 3— 6 г предварительно смешивают с 2—3 г прокаленного песка. Сушку продолжают в течение 6—7 ч. [Стр.330]

Каким методом определяется массовая доля жира в яичном порошке и в яичных мороженых продуктах ... [Стр.333]

Какие существуют методы определения массовой доли влаги яичных мороженых продуктов В чем состоит сущность этих методов ... [Стр.333]

Таким образом, мороженое — продукт довольно жирный, очень сладкий и холодный. Поэтому им не стоит увлекаться при болезнях печени, желчевыводящих путей, гастритах, колитах и сахарном диабете. Хотя в настоящее время поя... [Стр.47]