Справочник о здоровье человека

Натрий нитрат

После разделения смеси нитрат натрия можно использовать для получения натрия нитрита путем восстановления его свинцом. [Стр.96]

Дальнейшая обработка раствора серебрянонатрового ангид- ропротальбината, загрязненного нитратом натрия и избыточным едким натром, происходит следующим образом. [Стр.136]

К 0,02 г препарата добавляют 1 мл концентрированной серной кислоты и 0,01 г нитрата натрия, появляется желтое окрашивание (пира-зидол) ... [Стр.452]

НИТРАТЫ — нитрат натрия (Е251) и нитрат калия (Е252) используют в качестве консервантов и стабилизаторов цвета. Применение нитрата калия в России не разрешено. См. АЗОТНОКИСЛЫЙ КАЛИЙ, АЗОТНОКИСЛЫЙ НАТРИЙ, ФИКСАТОРЫ МИОГЛОБИНА. [Стр.139]

НИТРАТ НАТРИЯ — Е251, консервант, стабилизатор цвета. Применение в России и за рубежом разрешено для придания колбасным изделиям и мясным консервам красно-розового цвета. См. АЗОТНОКИСЛЫЙ НАТРИЙ, ФИКСАТОРЫ МИОГЛОБИНА. [Стр.139]

АЗОТНОКИСЛЫЙ НАТРИЙ (НИТРАТ НАТРИЯ) — Е251 — консервант и стабилизатор окраски мясных изделий. Разрешен к применению во всех странах. Относится к группе фиксаторов миоглобина. См. ФИКСАТОРЫ МИОГЛОБИНА. [Стр.116]

Е251 SODIUM NITRA E (Нитрат натрия) консервант, фиксатор окраски... [Стр.204]

Азотнокислый натрий (нитрат натрия) Для фиксации цвета мясных изделий, антимикробный консервант предотвращает раннее вспучивание сыров Колбасы, ветчина 300... [Стр.105]

Азотнокислый натрий или калий (нитрат натрия или калия) Сыры, брынза Не более 300 мг/л обрабатываемого молока... [Стр.216]

Сыры сычужные Нитрат натрия, 300 мг/л обрабатываемого молока(как консервант)... [Стр.166]

Колбасы, изделия из мясы, свинокопчености Фосфаты в пересчете на фосфорный ангидрид, не более 0,4% к мясной массе Нитрат натрия, 30-50 мг/кг... [Стр.165]

Е251 Нитрат натрия S N K , Сц... [Стр.192]

P Протеазы 145 S Нитрат натрия 139... [Стр.230]

Из солей в судебнохимическом анализе имеют значение 1) карбонаты натрия, аммония и реже калия 2) нитраты натрия и аммония 3) хлорат калия, или бертолетова соль 4) сульфит натрия 5) до некоторой степени хлориды натрия и аммония. [Стр.50]