Число омыления

Рефракция п/В 20 Иодное ЧИСЛО Число омыления Число рейхерт- Мейсля Число Полен-ске Кислотное число свежего жира Состав жира (кислоты, входящие в состав глицеридов жира)... [Стр.202]

Числа омыления некоторых пищевых жиров и масел приведены ниже ... [Стр.146]

Для жиров и масел одинаковой природы число омыления колеблется в незначительных пределах. [Стр.145]

Число омыления — характерный показатель и колеблется для одного и того же сорта масла или жира в узких пределах, а для восков оно значительно ниже, чем для глицеридов. [Стр.40]

По величине числа омыления на производстве рассчитывают количество щелочи, требуемое для омыления жира, например, при рафинации масел,—в стадии нейтрализации. [Стр.145]

При подсчете необходимого для омыления количества щелочи опре деляют число омыления жировой смеси А, т е число миллиграммов КОН, требуемое для омыления 1 г жировой смеси Для этого вначале... [Стр.234]

Эфирное число определяют по разности между числом омыления и кислотным числом. [Стр.193]

После перегонки в вакууме определяют число омыления Кет-с т о р ф а (Кб ог ). Для чистого продукта это число равняется 233. Нужно иметь в виду, что полное омыление продолжается очень долго — около 4 часов. [Стр.210]

Определение числа омыления Кетсторфа см. H , H P . [Стр.210]

Наименование масла Число омыления Иодное число Кис- лотное число Показ, преломления Плотность при 15 ,г/см1 Температура, с ... [Стр.634]

Молоко Иодное число Число омыления Число Рейхерт-Мейсля Число Поленске... [Стр.341]

Эфирное число. Эфирным числом называют кол миллиграммов КОН, необходимое для омыления сложных содержащихся в 1 г исследуемого вещества. [Стр.22]

Эфирное число после ацетилирования обозначает количество миллиграммов едкого кали, необходимое для омыления суммы сложных эфиров, содержащихся первоначально в 1 г масла и образовавшихся при ацетилировании. [Стр.289]

Число омыления

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Число омыления

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация