Справочник о здоровье человека

Определение массовой доли хлорида натрия в маргарине

Хлорид натрия вводят в маргарин, чтобы придать ему вкус и сделать более стойким при хранении и транспортировании. [Стр.92]

Реактивы 10 %-ный водный раствор хромата калия (индикатор) 0,1 м. раствор нитрата серебра. [Стр.92]

Массовую долю хлорида натрия (в %) вычисляют по формуле [Стр.92]

Расхождение между двумя параллельными определениями не должно превышать 0,02 %. [Стр.92]