Оптимальные условия развития дрожжевой клетки

Содержание эргостерола в дрожжах, культивируемых при аэрации (в % на сухое вещество) [Стр.186]

Наименование расы дрожжей Сушеные дрожжи, выращенные на сусле [Стр.186]

2) дрожжи способны синтезировать витамин В1 из разрушенных автоклавированием его обломков [Стр.187]