Справочник о здоровье человека

Дрожжей

Витамин В2 (рибофлавин) содержится во многих растительных и животных продуктах питания. Особенно богаты им дрожжи, печень, почки, икра, сыр, менее богаты — говядина, яйца, молоко, шпинат, орехи, абрикосы, другие овощи и фрукты. [Стр.487]

Большое практическое значение имеет семейство сахаромн-цетовые (S ), в котором представлены дрожжи —возбудители спиртового брожения и продуценты кормового белка. [Стр.144]

Стигмастерин, содержащийся в соевом масле, и эргостерин — в дрожжах, используют для частичного синтеза стероидных гормонов. [Стр.573]

Пекарские дрожжи содержат 0,18—0,20% эргостерина по отношению к весу прессованных дрожжей и также являются пригодными для производства из них витамина О. [Стр.640]

Лечение. Назначают рибофлавин внутрь или парентерально (в случаях поражения желудочно-кишечного тракта и печени), по 10—20 мг в сутки. Рибофлавин нетоксичен, дачу его целесообразно сочетать с назначением дрожжей. [Стр.488]

Внутрь этазол назначался в виде порошка в дозах до 7 лет — по 0,2, с 8 до 16 лет — по 0,3, для взрослых — 0,4 4 раза в день в течение 10 дней. Порошок давался в комбинации с сухими пивными дрожжами, витаминами В и С, а также рыбьим жиром. [Стр.67]

Варбург и Христиан (1932) выделили из дрожжей желтый окислительный фермент, в котором ими был открыт рибофлавин, являющийся составной частью этого фермента. [Стр.675]

Препарат, излечивающий полиневрит, был выделен Функом [4] лишь в 1911—1912 гг. из дрожжей и рисовых отрубей. [Стр.64]

СбН10О5)п амилаза " с12н22°11 мальтаза С6Н12°6 зимаза ЕЮН+СО2 крахмал солода мальтоза д рожне й глюкоза дрожжей... [Стр.29]